Исхрана за алергије и астму
TФарингитис
Нажалост, многи од нас познају такву болест као што је бронхијална астма. Са развојем индустрије и разних индустрија, имунолошки систем тела слаби и даје одређене неуспјехе. Као резултат, постоји таква болест као и алергија, а против ње је бронхијална астма. Ова болест има много варијетета, које ћемо данас размотрити и покушати направити исправну исхрану за сваку од њих.
Шта је астма и његови узроци?
Бронхијална астма је хронична. Ова болест карактерише запаљење горњег респираторног тракта, честих напада гушења и кашља. Астма најчешће узрокује алергијске болести. Међу узроцима су следећи:
- Алергија на храну;
- Поллиноза;
- Алергија на гљивичне споре;
- Вуна од мачака;
- Кућна прашина;
- Крпице и други паразити.
- Контаминирани ваздух;
- Дуван;
- Деодоранти и парфеми;
- Лијекови;
- Вирусне и бактеријске инфекције;
- Кућна хемијска средства.
Не заборави на наследство. Такође, психолошки статус није неважан. Симптоми астме се виде код људи који су у повећаном емоционалном стању и стресу. Учесталост откуцаја срца изазива отицање мукозних мембрана. Болест може настати механичким оштећењем груди.
Симптоматологија
Предвиђање напада астме може бити на следећим основама:
- Мучнина, повраћање;
- Тахикардија;
- Бол у грлу;
- Отицање мукозних мембрана нос и очију;
- Црвенило лица.
Напади гушења и кашља сами, по правилу, се јављају ноћу. Пацијент постаје претерано немиран и раздражљив. Такви напади могу трајати до шест сати.
Како јести астмо?
Бронхијална астма се манифестује нападима редовне периодичности. И веома је важно придржавати се посебне дијете за повећање периода ремисије и олакшати ваше стање. Права исхрана помаже у јачању имунитета, уклања упале, враћа осетљивост слузокоже. Претходници савремене медицине препоручили су да посматрају општу хипоалергену исхрану, искључујући следећу храну:
- Пилећа јаја;
- Кравље млеко;
- Душо, чоколада;
- Масно месо;
- Цитруси;
- Димљено месо;
- Акутни и слани;
- Сеафоод;
- Бобице и воће су црвене;
- Нутс.
Али оваква врста исхране је превише генерализована и не може се спасити од специфичне тачке астме. Због тога су савремени лекари развили различита правила о исхрани, са специфичном формом и узрочником болести. Ако стање болесника није оптерећено другим болестима, осим ове, треба се придржавати ове дијете:
- Ограничите се у улову соли;
- Једите фракцију;
- Не претерујте;
- Након 19:00 је забрањено јести.
Ако пацијент има астму на позадини алергија на храну, потребно је хитно искључити производни алерген из исхране и пажљиво јести производе са умереном алергеном.
Бронхијална астма на позадини сенке грознице
У овом случају, важно је знати који полен је полен. Да бисте избегли нападе астме због сенке грознице, треба да знате који производи за алергене би требало одбацити:
- Мелон;
- Семе;
- Лубеница, тиквице;
- Еггплант;
- Мустард;
- Балзамичне тинктуре;
- Зачини и лековито биље.
- Нутс;
- Јабуке, крушке, брескве;
- Кајсије, вишње, шљиве;
- Першун, целер;
- Корење;
- Сок брда.
- Производи од пекарских производа;
- Квас, пиво;
- Макарони производи;
- Овсена каша, пиринач, пшеница, кукуруз;
- Кафа, какао.
Важно је напоменути да након топлотног третмана неки производи губе своје алергијске особине. У неким случајевима, напади астме могу изазвати мирисе и укусе кувања са листе забрањених намирница.
Исхрана са "аспиринском" астмом
Код оваквих напада, пацијент треба престати узимати лијекове са аспирином (Ибупрофен, Кетопрофен, Дицлофенац, Толметин). Такође је забрањено коришћење различитих боја, које су укључене у састав многих производа од кондиторских производа. Недозвољено је јести пржена, масна храна, конзервирана храна и димљено месо. Потребно је засићити исхрану са свежим вооћем и поврћем, као што су наранџа, лимун, рибизла, шаргарепа, купус, целер, како би се надокнадио ниво витамина Ц и бета кароатина у телу. Употреба ораха, алкохола, пива се сматра неприхватљивом. Са посебном пажњом, једите диње, краставце и парадајз.
Потребно је смањити унос салицилне киселине. У великим количинама налази се у кафи, чају, менте, јасмину, кока-коли. Али минимална количина је у јабукама "Златна", банане, бели лук, купус, авокадо, цвекла, зелена салата, кромпир. Од зачина су дозвољени першун, коријандер, целер.
Астма: 7 корисних производа за астме
Док истраживачи не дођу до консензуса, постоје разне идеје о томе који су производи корисни за астму или су, напротив, штетни.
Можда ти савети помоћи ће вам ако имате астму или друге респираторне болести.
Могу ли производи изазвати нападе астме?
Стручњаци из Ленок Хилл болници у Њујорку кажу да, иако не постоји посебна дијета за бронхијалне астме, који би био у стању да излечи пацијента астме или промени физичко стање на боље.
Међутим, како кажу стручњаци, постоје одређени производи који могу помоћи у ублажавању симптома астме и, обратно, погоршавају његово стање.
Такође, треба имати на уму да су реакције људи на различитим производима могу да се разликују, али постоји одређена листа препорука, која може, ако је то могуће, ублажити симптоме астме, или барем не погоршава ситуацију.
Па, хајде да причамо о томе производи су корисни за астму:
Јабуке
Јабуке се генерално сматрају веома корисним производом. Јабуке треба укључити дијета за бронхијалну астму. Потрошња једне јабуке дневно може бити мање ефикасна од узимања витамина. Али ево још једне чињенице у корист ових дивних плодова. Британски научници открили су да су људи који су поједли 2-5 јабука седмично приметили знаке астме манифестације за 32% мање од оних који их нису користили. Ако је број јеврејских јабука био мањи од утврђеног, научници нису приметили никакве промене.
Аутори студије заснивају се на чињеници да јабуке садрже корисне састојке као што су флавоноиди, који су, можда, одговорни за позитивну реакцију тијела на ово воће. Посебно, једна врста флавоноида, хеллин, која има такву особину као и способност "отварања" духовних путева.
Мошусна мелона
Још један астма - цанталоупе. Витамин Ц је веома моћан антиоксидант који може спречити појаву оштећења плућа борбом против слободних радикала.
Једна студија јапанских научника, које је спроведено међу предшколском децом открили да деца који су најмање витамина Ц су под већим ризиком од развоја астме од оних која је добила највећи могући дозу овог витамина.
Упркос чињеници да витамин Ц је пронађена у већини воћа и поврћа, што је у великом броју садржаних у агруми, а посебно - у поморанџе и грејпфрута, као и кивија и броколи, прокељ и парадајз.
Шаргарепа
Корење је познато по високом садржају бета-каротена, другог антиоксиданта. Прелиминарне студије показују да се бета-каротин, који се у телу трансформише у витамин А, може смањити вероватноћу случајева када се астма погорша због спорта.
Осим тога, пигменти шаргарепе су неопходни да би се одржала добар вид наше визије и имунолошког система, а може бити корисна и за болести срца, карцином и Алцхајмерову болест.
Поред тога, бета-каротен је такође садржана не само у шаргарепи већ иу другим воћа и поврћа са светле боје, попут кајсије, паприке и Иам (слатки кромпир).
Изгледа да сваке недеље научници износе све нове чињенице о томе како кофеин може утицати на наше здравље. Најмање што се тиче астме, према истраживачима, кофеин није штетан или опасан производ.
Студије су показале да кафа (која садржи кофеин, а не верзија церцофаге) у стању да умјерено побољша функцију респираторних органа, највише, у року од 4 сата након ингестије, у поређењу са безофејиновом кафом. Тако, кафу се може укључити дијета за бронхијалну астму, ако вам лекар који то присуствује одобрава.
Доктори извештавају да се кофеин може сматрати бронходилатором (бронходилатором, бронходилатором), који може побољшати процес дисања.
Флаксеедс
Семе ланеног семена су богате омега-3 масним киселинама, као и магнезијумом. Једна студија је показала да омега-3 масне киселине, које се такође налазе у изобиљу у лососа и друге масне рибе имају благотворно дејство на људе са астмом, али ово истраживање је још увек у почетној фази.
Магнезијум може бити још једна корисна компонента која помаже у опуштању мишића око бронхија, дисајних путева и на тај начин држати отворене дисајне путеве, што вам омогућава да удишете астму. Спазме (сужење) бронхија су само узрок напада астме.
Бели лук
Као што се испоставило, бели лук може бити други производ користан за астму. Према научницима, бели лук има антиинфламаторна својства. Народна медицина је вековима користила бели лук као средство за разне болести, од хемороида и завршава вирусном инфекцијом.
Међутим, које су позитивне особине белог лука? Бели лук садржи алицин, изузетно снажан антиоксидант. Током 2009. године студија је показала да алицин, који се распада у нашем телу, производи киселину која уништава слободне радикале. Може ли ово помоћи у случају астме? Доктори кажу да.
Авокадо
Авокадо садржи важан антиоксидант који се зове глутатин. Стручњаци су, уопште, дуго изјавили о различитим корисним особинама авокада, антиоксиданата садржаних у њему, итд. Њихова улога у нашем телу је заштита ћелија од штете проузроковане слободним радикалима.
Авокадо, који се користи у салатама или грицкалицама - такође је богат мононенасићеним мастима. Ова маст је потребна за правилну исхрану, јер помаже у смањењу холестерола.
Важно је схватити да употреба одговарајуће (и неупотребе штетних производа) не уклања одговорност за ваше здравље од астматике. Вазно је имати прву помоћ у случају напада.
Такође је вредно спријечити ваше здравље не само у погледу исхране већ и побољшања стања дишних путева. С тим у вези, модерна медицина развила је многе уређаје и уређаје који се могу користити код куће.
Исхрана у бронхијалној астми
Исхрана у бронхијалној астми. Штетни производи. Сампле мену
Здраво, драги читаоци. Драго ми је што вас видим на страници блога "Рецепти традиционалне медицине". У лечењу било које болести, правилно изабрана исхрана пацијента игра значајну улогу. Каква исхрана бронхијалне астме је тема данашњег чланка.
Број пацијената са бронхијалном астмом расте по целом свету. У нашој земљи свака дванаест особа пати овим несрећом. Парадоксално, највећи број таквих пацијената је регистровано у развијеним земљама као што су Велика Британија, Канада и Аустралија - око 30% становништва је погођено.
Ови показатељи и даље показују јасан пораст, углавном међу популацијом деце. Пре него што наставимо да опишемо организацију исхране у овој болести, подсетимо се шта је бронхијална астма.
Астма бронхијал је болест која има хроничан ток, у којем су бронхије углавном погођене. Карактерише га периодична рецидива (погоршања), у којој пацијенти жале на гушење и кашаљ изазваног грчевима глатких мишића бронхија.
Пацијентима са тешком астмом понекад је тешко завршити разговор због болне диспнеа. Постепено, пискање постаје нечујно, јер врло мало ваздуха пролази кроз дисајне путеве. Недостатак кисеоника у телу доприноси плавим прстима и рукама, уснама и језику. Свест је збуњена, развој астматичне коме је могућ.
Главни кривци тешких симптома су алергени. Као одговор на њихово уношење у тело, прво је запаљен процес, а затим астматички синдром. Алергени - провокатори бронхијалне астме - подељени су у 4 главне групе:
Прва група је полен дрвећа, трава и грмља током цветања;
2. група - кућна прашина (библиотека и кућа);
3. група - епидермални површински слој коже или вуне коња, паса, мачака и других животиња;
Четврта група је храна. Посебну пажњу треба посветити овој групи.
Како се бавити симптомима бронхијалне астме? Несумњиво, најважнија ствар је што прије елиминисати алергијске факторе. Ако пацијент има алергију на храну, мора да преузме одређену дијету и одустане од оштрих зачина и посуђа.
Не препоручује се употреба велике количине мајонеза, млека, сенфа, ораха, јаја и бибера. Ова упозорења морају се посматрати током периода погоршања болести (рецидива). Када се акутни период смањи, исхрана пацијента са бронхијалном астмом мора бити пуна, али не дозволити вишак.
Производња је богата хранљивим влакнима и пектином. За један дан, пацијент са бронхијалном астмом може користити:
»800-1000 мл слободне течности;
"Столна табела - не више од 7-8 г;
"300 г угљених хидрата;
Укупна тежина дневне хране која се конзумира у просјеку треба бити три килограма, а вриједност енергије је 2230 калорија (кцал). У астме, следећи производи се препоручују: биљно уље, вегетаријанска супе, чорбе од дивље руже и овса, супу од поврћа, свеже сирово воће и поврће, житарице, кувано у води, поврћа котлета, калцинисан сир, пудинга, винаигреттес; пире кромпир, салате од воћа и поврћа, парово или кувано месо.
Сви производи који узрокују алергије треба искључити из исхране. Посуђујте посуђе за пар, симулирајте после кључања, пеците и кувајте. За неке производе потребно је специјално предтретање. На пример, кромпир је прво натопљен 12-14 сати, поврће и воће - 1-2 сата, месо се подвргава двоструком кључању.
За све пацијенте са бронхијалном астмом препоручује се хипоалергијска исхрана. Потребно је ограничити потрошњу јаких рибљих и месних броколи, екстрактивних производа; Да се из менија изузму јаја, оштра и слана храна, агруми, сенф, риба, бибер и друге зачине, ракови, ораси, ракови.
То ће бити неопходно да се ограничи потрошњу јаја, јаког чаја, кисели харинга, кафе, сира, готових зачина, вина, ораха, конзервиране хране, кикирики, кобасице, парадајза, спанаћ, чоколада, кисели купус, банана, јагода.
Пацијенти који имају нетолеранцију за ацетилсалицилно киселину (аспирин) треба да одустану од јабука, малина, огрожа и кајсије. Сви пацијенти са астмом треба да ограниче потрошњу соли, шећера, течности.
Производи штетни за астму
Рибе - сардине, харинге, скуше; ораси - бадеми, ораси, каше; сол је извор задржавања воде у телу (изазива нападе астме); говеђи, свеже пецива, тестенине, колачи, павлака и пуно млеко, пастиле, јогурти који садрже адитиве за воће.
Цупцакес, рано зрело поврће (може садржати пестициде); карамел, пилетина, чоколада, бобице: купине, бруснице, бруснице; марсхмаллов, маслац, желе, врхунски хлеб, кафа, богата јуха, какао.
Акутни кисели краставци, квас, пржени производи; јаја (ово је најстрожи производ!). Зачини и димљени производи, гастрономски и кобасични производи.
Производи корисни за пацијенте са бронхијалном астмом
Извор Омега-9 и Омега-3 полиненасићених масних киселина: маслине, ланено семе, соја, кукуруз, сунцокрет и уље уљане репице. Пектин је богат јабукама, који се могу једити и печени и сирови, у облику пире кромпира или печени другим производима.
Зелено поврће - першун, купус, тиквице, ткање; лака бундева - олакшава спаз глатких мишића бронхија; боранија, млади зелени грашак, копер; смеђи пиринач, цела зрна, сочиво, семе сусама и житарице из семена: хељде, пиринач, овсена каша, полтава, бисерни јечам, јечам.
Кућни сир, цитруси - богати су аскорбинском кисом и доприносе уништавању слободних радикала; сиреви - снабдијевају тело магнезијумом, калцијумом, фосфором, нормализују метаболизам и смањују пропустљивост цревне слузокоже.
Крушке, црвено и бијеле рибизле, шљиве, светле трешње; огрозда, шаргарепа, парадајз, паприка, броколи, дивље јестиве траве - морске алге, боквица, коприва, расцепа клице, кисељак, спринг Примросес, цикорија, Кипар; сезонске бобице и воће.
Јогуртови без воћа; јетре од свињског меса или говедине - стимулише формирање крви, представља извор бакра, житарица, једноставно сушење, пшенична пшеница другог разреда, зрнасте крушке, махунарке, семена бундеве; пиринач и кукурузних пахуљица - доприносе јачању имунитета, су извор цинка.
Месо, зец, говедина, ћуретина, свињетина, коњско месо су богате протеинима животињског порекла и фосфом, садрже важна дијететска влакна за тело.
Исхрана у бронхијалној астми
Опис је тренутно укључен 04.04.2017
- Ефикасност: терапеутски ефекат за 7-14 дана
- Временски оквир: 14-21 дана
- Трошкови производа: 2000-2200 рубаља недељно
Општа правила
Исхрана са бронхијална астма је добар помоћни алат за лечење и превенцију напада астме. Исхрана у исхрани у великој мјери одређује облик бронхијалне астме (заразно-алергијски или атониц). Ако пацијент нема алергијске реакције на окидаче хране, обично је варијанта Диет №9 (за пацијенте са бронхијалном астмом), што је хипоалергична исхрана.
Његова главна сврха је смањити осетљивост бронхијалног апарата, смањити интензитет напада и тежину алергијско-запаљенских процеса. Основно начело овакве исхране је искључивање из исхране потенцијално алергијских производа који имају изразито сензибилизирајуће дејство и екстрактивне иританте. Генерално, ово је физиолошки потпуна исхрана, али са ограничавањем шећера и производа који га садрже.
Калоријски садржај дневне исхране пацијената са бронхијалном астмом у просеку 2400-2700 кцал. Количина течности је 1,7-1,8 литара. Исхрана фракциона (4-5 пријема). Ограничење се примењује на јако месо, печурке и рибље чорбе и столну сол (до 10-11 г). Кулинарска прерада хране - доводи до денатурације протеина.
Потенцијално алергенске намирнице су: морски плодови, риба, кавијар, гуске и патке месо, јаја, ораси, махунарке, агруми, парадајз, диње, брескве, јагоде, малине, чоколада и мед, квасац. У периоду погоршања бронхијалне астме, ови производи треба искључити из исхране.
Важно је ограничити оброк сварљиве угљене хидрате (мед, шећер, џем, сирупи и др.), који доприносе погоршавању запаљенских процеса. Такође, ограничена је употреба пшеничног хлеба, масних сорти свињетине / говедине, целог млека, скута, гљиве, павлаке.
Посебну пажњу треба обратити на производе који садрже у великим количинама тирамин и хистамин, узимајући активно учешће у развоју алергијских реакција. Већина садржаја података ових супстанци се налазе у производима који се праве по технологија, укључујући процесе ферментације (сир, конзервирана риба, кисели купус, димљена кобасица, виршле и кобасице).
Такође је важно да се ограничи конзумирање намирница које доприносе да се убрза апсорпцију алергени: биља и зачина (црни лук, бибер, бели лук, сенф), газираних и алкохолних пића која садрже, сланом рибом и поврћем, кафе.
Узрок алергијских реакција може бити не само производи, већ и различити хемијски адитиви који се широко користе у прехрамбеној индустрији (емулгатори, боје, конзерванси, укусе). Најопасније су салицилати, тартразин, нитрит, глутамат, натријум бензоат. Стога је важно искључити све конзервиране производе и полупроизводе.
Да би се обезбедила правилна исхрана са овом дијетом, препоручује се укључивање у мени:
- производи који садрже животињске протеине (пусто говедино, телетина, месо зеца);
- угљени хидрати (кромпир, бисерни јечам, хељда, овсена каша);
- поврће и воће које садрже витамине и елементе у траговима (купус, краставци, тиквице, крушке, јабуке);
- масти (маслац, биљна уља);
- ферментисани млечни производи (кефир, јогурт, ферментисано печено млеко);
- украси дивљих ружа, комади од воћа, чај, минерална вода без гаса.
Неке функције имају дијету за дијагнозу аспирин бронхијална астма. У овом случају, сви производи који садрже ацетилсалицил и бензоева киселина, користи се као конзерванс. Производи који садрже салицилате укључују поморанџе, малине, марелице, вишње, каранфили, јагоде, купине, менте, космиче, брескве, шљиве.
Салицилати се налазе у великом броју производа, тако да их можете искључити селективно, с обзиром на ниво осетљивости на њих. Тешко бронхоспазам може изазвати бојење хране тартразин, која је део сладоледа, слаткиша, тестенина, медењака, пудинга, обојеног брашна.
Сорте
Елиминација исхране
Када атонични облик болести са идентификованим алергенима хране прописују исхрану за елиминацију, у којој су искључени само производи који поуздано узрокују нападе бронхијалне астме, а не сви производи који поседују "висока антигенска потенција". Из исхране изузимају производе који поуздано изазивају алергијске реакције. Истовремено, не искључују се искључиво сами производи, већ и посуде која их садрже. На примјер, са нетолеранцијом за јаја кокоши, мајонез, креме, производе од брашна, посуђа и сва јела, у рецепту од којих постоје јаја, нису искључени. У остатку, храна би требала бити физиолошки потпуна, са снажнијим ограничавањем сварљивих угљених хидрата.
Препоручује се замена шећера сахарин, ксилитол, заслађивач. Значајно смањење соли и употреба солних производа, пожељно је повећати садржај биљних уља у исхрани. Јела се припремају у замрзнутом, кувљеном, печеном облику, али не и прженим. Изузетно је важно да атонска форма редовно пражњење црева.
У случају констипације у исхрани укључују храну и јела која имају лаксативан ефекат. Дијета је обогаћена производима који садрже калцијум (млијечни производи, сиреви), који има антиалергијски ефекат. Ако искључите било који производ из исхране, требало би да изаберете одговарајуће супститутивне супстанце. На пример, цело кравље млеко замењује сојем, риба - махунарке, сос.
Истовара и дијетална терапија
Разноврсна дијетотерапија обухвата истовар и дијететску терапију, прописану за тешке облике болести (комбинација алергија лијека и поливалентних намирница, бронхијалне астме и гојазност, ат псоријаза и екцем). Контраиндикована је у трудноћи и лактацији, активна туберкулоза, повреде функција унутрашњих органа, деце и старијих особа.
Истовара и дијететска терапија у астматици подразумева хоспитализацију пацијента, да се то води код куће и без именовања доктора строго је забрањено. Међутим, као алтернатива, могу се препоручити кратки курси похађања, који практично нису инфериорни у ефикасности, али мање опасни у смислу истовремених компликација. Трајање таквих курсева је 3-7 дана.
Индикације
Дозвољени производи
У исхрани мора бити неопходно прво јело припремљено на месу са ниским садржајем масти, рибу и поврће које садрже минималну количину екстрактивних супстанци.
За друге курсеве користи се говедо, телетина или зец са ниским садржајем масти. Препоручујемо намјештај за други течај за кување од поврћа, хељде, бисера или овсене каше, кромпира. За пуњење горива препоручује се да се углавном користе биљна уља (сунцокрет, кукуруз, маслина), богата Омега-3 ПУФА.
Предност се даје кухању, кувању или пари.
Основни принципи исхране код бронхијалне астме
Недавно су стручњаци развили најновије принципе у вези са исхраном људи који болују од бронхијалне астме.
Сви одлучују да ли да слушају ове савете или не, али пре доношења своје одлуке неопходно је упознати са овим препорукама.
Опште карактеристике
Храна за астму код одраслих треба да буде ниска калорија, а такође садржи храну која има ентеросорбентни ефекат.
Храна треба витаминирати и садржати корисне елементе у траговима и минерале.
Пацијенти су изузетно важни да прате правила о исхрани.
Као што су научници пронашли, међу факторима који изазивају појаву бронхоспазма, постоји преједање и растезање стомака, због чега је дијета тако важна.
Људи са астмом добијају делимична јела.
Требали би узимати храну око 5-6 пута дневно, у малим порцијама.
Ако се сумирамо, онда храна за ову болест не би требало да буде мала, она мора задовољити основне људске потребе за енергијом и хранљивим материјама.
Исхрана бронхијалне астме наставља да испуњава низ циљева.
Главне су:
- нормализација метаболизма;
- јачање имунолошког система;
- смањење инфламаторног процеса;
- јачање цревно-пулмоналне баријере;
- исправна дијета;
- смањење клиничких симптома болести;
- смањење учесталости епилептичних напада.
Хајде да разговарамо детаљније о томе како постићи важне задатке исхране у исхрани.
Смањење нивоа запаљеног процеса
Следећи производи доприносе активирању упале:
- сол;
- угљени хидрати;
- транс масти (маргарин, кулинарска маст, јефтини путер);
- производи који садрже оксалну киселину.
Антиинфламаторни ефекат има незасићене масне киселине (ланено семе, уље соје и репице, рибе, ораси).
Слика: Узроци болести
Јачање имунитета
Стручњаци тврде да храна, корисна за варење, доприноси нормализацији имунолошког система.
Да би се обезбедило да микроорганизми неопходни за организам подржавају њихове виталне функције, влакна за храну морају стално улазити у тело храном.
То је лако да се држи једноставних правила, као што је меса и рибе да једе са салатом, сир додати биље, јогурт и додати неко поврце (шаргарепа, цвекла, першун). Поврће од поврћа, киселог купуса и каше од целог зрна - све ово садржи пуно дијететских влакана.
Воће и поврће су одличне као грицкалице. Јабуке су приступачни извор пектина. Али пектин је растворљиво дијетално влакно.
Можете јести сирове јабуке, печене у пећницама или пире у пире.
Када "хранити" своје цревине са таквом храном, моћи ће самостално да произведу неопходну микрофлуру, а тиме ће ојачати имунитет.
У бронхијалној астми, изузетно је важно да се алергенима хране из дигестивног система не дозволи да уђу у циркулаторни систем.
Ова функција врши одржива бифидобактерија. Ови микроорганизми стварају филм у цревима који, као препрека, не дозвољава антигену да продре даље.
Ово је још један разлог због којег би требало потакнути употребу хране богате дијететским влакнима.
Видео: Штетни производи
Смањен бронхоспазам
Калцијум, калцијум и фосфор хране помажу да се опусте грчеви мишића глатких мишића бронхија. Такође смањују пропустљивост чуче црева и нормализују метаболизам у телу.
Добар извор калцијума су млечни производи. Али, као што знате, млеко је производ који се односи на алергене, па је боље тражити друге изворе ових хранљивих материја.
То може да укључује: кељ, репу лишће, житарице, пиринач, сочиво, грашак, пасуљ, пасуљ, семенке сусама, сира и тврдих сирева (ако постоји преосетљивост).
Производи који садрже фосфор су: месо, јаја, млеко, риба. Али ако постоји тенденција на преосетљивост, онда се нагласак може ставити на друге производе који садрже фосфор: махунарке, раж, јечам, зоб.
Спречавање оксидативног процеса
Када се развијају инфламација или алергијске реакције у дисајним зидовима јавља нагомилавања слободних радикала, тако да тело никада потребан антиоксиданс који неутралише слободне радикале и спречавају процес оксидативног.
Антиокидант функцију поседује:
- аскорбинска киселина (поврће, воће, цитруси, нарочито, карфиол, ружа за псе, поморанџе);
- витамини А (јетра, сир) и Е (сунцокретово уље);
- бета-каротен (слатка паприка, шаргарепа, парадајз, бундева, зеленило);
- биофлавоноиди (чај, поврће, воће);
- селен (овсена каша, хељда, морски плодови);
- бакра (јетра, млечни производи) и цинка (семена бундева, јетре, меса).
Смањено алергијско расположење
Ако историја пацијента има алергију на храну, онда је неопходно потпуно искључити алерген-провокатор.
Најбоље је ако мени за исхрану направи искусни специјалиста.
А не ви, јер постоји ризик од унакрсне алергије, за коју не можете да знате, али чак и не сумњате.
На пример, ако сте били преосетљиви на шаргарепу, онда у присуству унакрсне алергије слична реакција може да се деси иу целерији и на першуну.
И ако је дошло до сензибилизације на јагоде, онда у случају унакрсне алергије не можете користити малине, бруснице, рибизле, купине.
Корисни производи
Током опоравка болести, исхрана мора бити избалансирана и разноврсна, али треба избегавати претеране и преједање.
У исхрани треба доминирати храна која садржи пектин и дијететска влакна, укључује:
- море, бијели купус;
- цикори;
- соррел;
- бобице, воће, суво воће;
- пасуљ;
- целер, лук, шаргарепа, репа;
- першун, копер.
Забрањени производи
Оксална киселина уклања калцијум из тела. Стога, пацијенти који болују од бронхијалне астме, важно је искључити храну која садржи ову киселину из своје дијете.
Наиме:
- јак чај, какао, кафа;
- богате чорбе;
- пекарски производи;
- масно, пржено, димљено;
- Пицклес;
- сенф, бибер;
- парадајз;
- банане, јабуке, кајсије, малине;
- салами;
- кавијар;
- сир;
- вруће грицкалице и зачини;
- маринаде, харинге.
Сви ови производи доприносе ослобађању хистамина или садрже ову супстанцу.
Али, хистамин који доприноси производњи биолошки активних супстанци, који су заправо посредници запаљеног процеса и развој клиничке слике бронхијалне астме.
Одвојено бих волео да помињем алкохолна пића.
Злоупотреба алкохола доприноси повећању пропустљивости цревно-плућне баријере на алергене на храну.
Ако се ради о умереној потрошњи алкохола, онда је то дозвољено, посебно када је то грожђе.
Што се тиче шећера и соли, треба их конзумирати у ограниченим количинама. Који је однос соли и бронхијалне астме?
Ствар је у томе што натријум хлорид садржи натријум, а овај микроелемент изазива повећану осетљивост бронхија на спољне стимулусе.
Поред тога, доказано је да велики унос соли у стомаку негативно утиче на ток хроничних инфламаторних процеса у респираторном систему.
Специјалисти су открили да је главни узрок који изазива појаву напада астме стране материје које поново улазе у људско тело.
Такви антигени (протеини) могу бити извор хране.
Чак и ако није откривено да пацијент има преосетљивост на храну, у сваком случају се прописује хипоалергична исхрана.
Из исхране искључени су производи који најчешће изазивају појаву сензибилизације: чоколаде, цитруса, рибе и морских плодова, јаја, млека.
Осим тога, пацијентима се препоручује у исхрани да ограниче количину угљених хидрата.
Карактеристике исхране за различите облике бронхијалне астме
Аллергиц
Дијета треба да укључи хипоалергенски мени. Исхрана мора бити богата таквом храном:
- кувана говедина, пилетина или ћуретина;
- биљна супа и житарице;
- маслиново уље и сунцокретово уље;
- пиринач, хељда, овсена каша;
- млечни производи, али не масни;
- бели купус, зеленило, кромпир, краставци;
- печене јабуке;
- чај, компот сувог воћа;
- јучерашњи бели хлеб.
Треба искључити сљедеће производе:
- ораси;
- цитрусни плодови;
- морски плодови;
- кафа, чоколада;
- душо;
- диња, ананас;
- алкохол;
- пекаре, кондиторских производа.
Аспирин
Удар астрима аспирином може изазвати ацетилсалицилну киселину или друге нестероидне антиинфламаторне лекове.
Употреба тартразина - боје - може изазвати напад бронхоспазма. Ова супстанца се налази у следећим производима:
- сода, сок;
- сладолед;
- чипси, црунцхес;
- жвакаћа гума;
- полупроизводи.
Због тога пре куповине било ког производа морате пажљиво проучити амбалажу. Чак и ако композиција не указује на садржај тартразина, можете обратити пажњу на боју. Супстанца мрља лијекове и храну у жуту различитог интензитета.
Препоруке о режиму пијења
Стручњаци саветују да пију пуно воде, осим контраиндикација. Захваљујући флуиду који улази у тело, извршиће се одговарајућа хидрација респираторног тракта.
Ипак, научници препоручују избјегавање кориштења великих количина воде прије спавања.
Препоручене методе за обраду производа
Храна може бити замрзнута. Препоручује се кухање парама, печење и кухање. Није препоручљиво да пржите или пушите храну.
Шта је пигментна уртикарија? Одговор је у чланку.
Приближан дневни мени за одрасле особе
Наравно, не постоји једна универзална дијета која би одговарала свим пацијентима са бронхијалном астмом.
Ипак, постоји неколико главних тачака које су погодне за све:
- Количина течности која се конзумира дневно треба да буде приближно један литар;
- количина соли за стоно не сме бити већа од 10 грама;
- однос протеина, масти и угљених хидрата треба да буде око 1: 0,5: 3, респективно;
- број калорија који се троши дневно треба да буде око 2000 година.
Да направимо приближни мени за један дан за одрасле:
- доручак. Дивљи пиринач без соли и грубих хлеба. Ово можете пити са зеленим чајем;
- снацк. Салата од белог купуса и шаргарепе, која је зачињена биљним уљем;
- ручак. Супе од поврћа за прву, а за другу - кувану рибу. Можете пити са компотом из сувог воћа;
- снацк. Сок од бундеве;
- вечера. Печена песа с сиром и биљним чајем;
- пре него што одеш у кревет, можеш да пијеш кисели млечни производ.
Размотримо још једну варијанту менија:
- доручак. Хељда са месном паштом. Чај је дозвољен;
- други доручак. Јабуке: свеже или печене;
- ручак. Вегетаријанска супа и месо, паре са пире кромпиром. Може се опрати компотом или чајем;
- поподневни чај. Децокција, припремљена од ружних кукова;
- вечера. Риба, парена или кувана и зири од сирева. У којој можете додати корење;
- сат пре спавања можете пити чашу кефира.
Рецепти који помажу у болести
Да бисте то учинили, биће вам потребан корен од ђумбира, једног лимуна и једног меда. Све ово се сипа у чашу воде која је кључала. Затим пустимо да се охлади и смирено употреби.
Месна јуха
За једну чашу биљке од поврћа долази 10 грама бадема, неколико грла листова зелене салате, каранфилића од белог лука и кашика маслиновог уља.
Ризото
За један литар биљне чорбе узимамо два велика комада лососа, шаргарепу першуна, цијелим луком, једном чашом смеђег пиринча и неким броколијем. Половина јуха се одмах сипа. А остатак се додаје током испаравања течности.
Како олакшати напад гушења?
Пре свега, неопходно је обавијестити доктора о стању који је настао, а који ће дати потребне препоруке.
Хајде да разговарамо о томе шта помаже у олакшавању пацијента:
- У вечерњим часовима, неколико сухих смокава треба бити намочено, а сљедећег дана их треба поједити;
- да би ублажили напад, сок од ђумбира или ђумбира чаја ће помоћи;
- Током напада гушења, такође можете сипати бели лук и млеко. Након што се филтрира отопина, пије се неколико пута;
- још увек можете кувати лонац ланеног семена;
- јака кафа.
Карактеристике дечје исхране
Исхрана за бронхијалну астму код деце укључује, пре свега, ограничење производа који садрже хистамин.
Храна која садржи најстарији хистамин:
- тврди сир;
- кувана говеђа кобасица;
- димљени производи;
- конзервирана храна;
- кисели краставац.
Чак и током ремисије, специјалисти не препоручују конзумирање ових производа!
Дијетална исхрана има за циљ минимизирање уласка антигена у тијело и не дозвољава им варење тела.
Научници су спровели истраживање, током које је утврђено да зачини и зачини доприносе убрзању штетних супстанци које улазе у дјечје тело.
Да ли вам је потребан комплекс вежби за бронхијалну астму? Он је овде.
Како се респираторна гимнастика изводи са бронхијалном астмом? Прочитајте више.
Мени узорка може бити:
- први доручак. Може бити сисар са павлаку или воћа. Понекад можете направити житарице на млијеку или воду. На крају, можете пити чај, децу или свеже стиснут сок;
- други доручак. Погодна је јогурт или воћна салата;
- ручак. Супа или борса, главна ствар је то што кувају на слабој чорби. Друго јело може бити паприка, печеница, кувано месо или риба. Све ово се не може опрати слатком компотом;
- поподневни чај. Погодни млечни производи, воће или желе;
- вечера. Салате од поврћа, пецива или месне лопте, парене;
- пре спавања можете пити јогурт или јогурт.
Придржавајући се свих медицинских препорука за исхрану, можете смањити клиничку слику болести, као и смањити појаву астматичних напада!
Исхрана у бронхијалној астми
Пошто се рецидива бронхијалне астме јављају у алергијским реакцијама, морају се поштовати одређена правила живота како би се смањила могућност њихове манифестације. Алергени могу бити и спољашње окружење и прехрамбени производи које особа конзумира свакодневно. Неки од њих садрже иностране протеине (биљке или животиње), хистамин или промовишу ослобађање другог из тела, што често доводи до бронхоспазма. Потпуно елиминисање употребе таквих производа није могуће и није неопходно, али је пожељно смањити њихову употребу. Немојте се доводити у државу у којој већ требате утврдити инвалидитет, а ако је могуће, лијечите на вријеме.
Забрањени и одобрени производи за бронхијалну астму
Забрањени производи за бронхијалну астму су првенствено:
- Неспецијални стимуланси. На пример, то може бити све врсте зачина, слана и зачињена храна;
- Антигенски активатори. На пример, то може бити ораси, ракови, рибе од рибе, јаја.
Такође, требало би да се ограничите на употребу јаких месних и рибјих чорби, јаког чаја, кафе, кикирикија, парадајза, чоколаде, банана и јагода. Ови производи промовишу ослобађање хистамина. Не препоручује се прекомерна конзумација киселог купуса, спанаћа, разних димних производа, конзервиране хране, вина, који директно садржи хистамин. Осим тога, ограничите се на храну као што су сиреви, качкаваљ, кавијар, салама, алкохол.
Са аспиринском астмом је забрањено користити било који цитрус. На примјер, требали бисте искључити кориштење воћа као што су поморанџе, лимун, јабуке, малине, косње.
Дозвољени производи за астму су:
- Дијетално месо, на пример, пилетина или риба;
- Млечни производи;
- Кисели млечни производи, на пример, кефир, ферментисано печено млеко, снежна кугла итд.
- Макарони производи;
- Таква житарица као хељда, просо, овсена каша;
- Свеже поврће као што су купус, шаргарепа, кромпир, песа, лук, зеленило;
- Плодови, осим оних горе наведених, који се односе на забрањене, суво воће;
- Бијели, ражи и житарице;
- Непотпун чај, сокови од поврћа, чорбе дивље руже. Такође запамтите да су цитрусни чајеви забрањени.
Исхрана у бронхијалној астми
У време када се погоршава астма не труди, вреди је да једе у потпуности, али запамтите да ни у ком случају није пожељно претерати. Прекомерна исхрана у сваком случају ће се осетити.
Како је постало јасно, препоручује се дијета бронхијалне астме, што ће спријечити дејство алергена на тијело. Трајање треба да буде од 3 до 7 дана, а производи треба да садрже витамине А, Ц, Б и П. Истовремено, храна је фракционисана најмање 5-6 пута дневно. Такође, ако ваше стање дозвољава, уопште не можете јести један или два дана. Стављање у овом случају треба да буде праћено коришћењем слабог слатког чаја, најмање 6 чаша дневно.
1 верзија препорученог менија за астму:
- Први доручак: 60 гр. пита од меса, 90 гр. ајдова каша, 200 мл. слаб чај;
- Други доручак: 200 гр. јабуке;
- Ручак: 500 гр. биљна супа, 150 гр. кувано дијетално месо са кромпиром, 180 гр. компоте од сушеног воћа;
- Поподневна ужина: 250 мл. чорба од пилетине;
- Вечера: 220 гр. шаргарепа са сиром, 250 гр. кувана риба, 200 мл. слаб чај;
- 2 сата пре спавања: 250 мл. кефир.
Током дана треба конзумирати не више од 300 гр. хлеб.
2 верзија препорученог менија за астму:
- Први доручак: 80 гр. кувано дијетално месо, 150 гр. ајдова каша са додавањем биљног уља, 100 мл. чорба од пилетине;
- Други доручак: 100 мл. сок од јабуке;
- Ручак: 200 гр. купусова супа са додатком павлаке, 100-200 гр. кувана риба с пиринчаним кромпиром, кувана на млијеку, уз додавање маслаца, 200 мл. слаб чај;
- Снацк: 1 чаша сок од шаргарепе;
- Вечера: 200 гр. замрзнут купус са додавањем биљног уља, 100 гр. печени сир са шећером, 250 мл. компоте од сушеног воћа;
- 2 сата пре спавања: 250 мл. кефир.
Током дана треба јести не више од 150 гр. црни хљеб, 100 гр. бели хлеб и 30 гр. шећер.
Исхрана за астму
Таква болест као што је астма је патологија хроничног тока. Њено лечење је дуго, често доживотно. Важно је не само да се боримо са постојећим инфекцијама, већ и елиминишемо алергене из околине болесне особе, која се, између осталог, може наћи иу храни. Ово ће ојачати имунитет и усмерити своје снаге да се супротставе болести.
Лекари препоручују пацијентима са астмом да се придржавају сточне хране број 9. Захваљујући формулираној исхрани, биће могуће смањити број повраћаја болести, ублажити озбиљност симптома и нормализовати метаболизам. Енергетска вредност исхране је у норми, односно особа добија од 2300 до 2500 калорија дневно. Ово вам омогућава да прилагодите метаболизам угљених хидрата и масти, не добијате вишак тежине и спријечите развој компликација болести.
Дијета за астматике подразумијева одбацивање свих производа који изазивају алергију. Ако нису тако успостављени, онда се требате придржавати општих правила исхране за алергијске болеснике.
Шта да искључите из менија:
Сол је под строгим ограничењем. Његова количина дневно не би требало да прелази 6-8 г.
Да одбије то је неопходно од било које врсте ораси, пре свега то се односи на кикирики.
Јаки алергени су пилећа јаја, а понекад и живина, посебно гуска и патке.
Забрана се односи на морске плодове, морске рибе, кавијар.
Под ограничењем падају печурке, цитруси, малине, јагоде, парадајз.
Провести алергијске реакције чоколаде, кафе, слаткиша, газираних пића и меда.
Могуће је да погоршање напада астме изазива млечне производе. Ово се односи на павлаку, сирће, цело млеко.
Одјавите са свим потребним зачин производа са оштрим укуса и мириса. - То је рен, ротквица, ротквице, итд Све хистамина супстанци може изазвати погоршање болести, ова листа обухвата такве зачине као што лук и бели лук.
Масти говедине и свињетине треба уклонити из исхране.
Претпоставља дијету с одбацивањем астме производа са тиамином и хистамином, јер ослобађају медијаторе алергије од циљних ћелија. Већина ових супстанци се налазе у алкохолним напицима, сиру, конзервираној риби, киселој кашми и димљеним кобасицама. То јест, у оним производима који су ферментирани. У том смислу, конзервирана храна, кисели крајеви, маринаде, димљени производи су забрањени у било ком облику.
Елиминација исхране за астму
Елиминација исхране укључује одбацивање оних производа који су потенцијални алергени. Да би се лакше идентификовало, особа са астмом се препоручује да води дневник исхране. Требало би да забележи оно што је било једо током дана, у које време се десило и да ли је било било каквих алергијских реакција од тела на ово или друго јело. Ово ће тачно идентификовати алергена без одустајања од много хране. На примјер, ако се реакција појавила на хељде са уљима, највероватније је алерген био каша која садржи глутен. Истовремено, не можете одбити маслац додавањем другим јелима.
Хељда се одбија потпуно до 3 недеље. Ако постоји побољшање, онда још један покушај да уђе у производ у менију, али то се ради веома пажљиво. Када се нежељена реакција поново понови, производ је препознат као проблематичан и одбацује се. Наравно, такав тестни систем се продужава с временом, али вам омогућава да креирате појединачну исхрану за елиминацију, која се не може добити од једног љекара алергије.
Храњена храна ће смањити манифестације алергије на храну на минимум, што значи смањени ризик од погоршавања болести. Истовремено, прекомерно оптерећење ће бити уклоњено из имунолошког система.
Правила дијететске исхране у астми
Алергијске реакције изазване су хемијским адитивима, који се широко користе у прехрамбеној индустрији. Доказано је да код астме негативно утичу супстанцама попут тартразин, салицилат, бензоат, натријум нитрита и сулфата, натријум глутамата. Према томе, пацијенти са бронхијалном астмом треба, по правилу, узимати у обзир минималну потрошњу конзервиране хране, слаткиша, полупроизвода - свих оних производа који имају дуг рок трајања. На крају крајева, често, поред пријављених хемијских адитива на амбалажи, ови производи садрже и трагове антибиотика, кикирики и других потенцијалних алергена.
Узрок бронхијалне астме често постаје велика осјетљивост на плесни плес. Налазе се у сиревима, ватри, поврћу и воћу. Према томе, слиједеће правило за астматике је конзумирање свјеже хране за храну која се чува у фрижидеру не више од једног дана. Пре конзумирања, поврће и воће треба пажљиво обрадити.
Треће правило за особе са астмом је компетентна кулинарска обрада посуђа. Производи се могу замрзнути, кувати, печени. Али вреди запамтити да су чорбе на месу, рибама и пилетини вероватније изазивати алергију него само кувана риба, живина или месо. Стога, током кувања, мора се мењати најмање три пута. Одбијте да једете пржену храну у потпуности.
Четврто правило је одржавање нормалног функционисања дигестивног тракта. Важно је да баријерска функција црева није компромитована, а орган омогућава алергенима да слободно пролазе кроз цревно-хепатичну баријеру. То их неће одлагати у телу, што значи да ће се ризик од развоја нежељених реакција смањити. Корисни у овом погледу су кисело-млеко пића, као што су: кисело млеко, кефир, јогурт. Исто важи и за дијететска влакна, нормализира покретљивост црева и подстиче локални имунитет.
Последње, али најважније правило за пацијенте са бронхијалном астмом је разноврстан и пуноправни мени. Лоша исхрана негативно утиче на здравствени статус не мање од употребе штетних производа. Са ограниченом снабдјеношћу храњивих материја, рад дисајних мишића је поремећен, размјена плина је боља, имунитет је лошији у раду.
Како направити мени са астмом?
Обрачун свакодневне исхране треба да се заснива на расту и маси људског тела, у његовој доби и моторној активности. Главна препорука је следећа:
Протеини - до 80 г дневно (али не мање од 70 г). 50% њих мора бити биљног поријекла.
Масти до 70 г дневно (али не мање од 50 г). Количина биљних масти је 40 г.
Угљени хидрати - 300 грама дневно.
Смањују упалу бронхија да управља путем елиминисања угљене хидрате који се брзо варе - је шећер, џем, мед, итд Важно је да постоји довољно снабдевање природних антиоксиданата хране.. То су производи који садрже селен, витамине Ц, Е, А. Већина њих се може добити од биљних уља, поврћа и воћа.
Обавезно укључите у дијету смеђи пиринач, стокове, зелено поврће. Имају магнезијум, који помаже у нормализацији тона мишића бронхија и смањује њихову прекомерну активност.
Примерни мени може изгледати овако:
Доручак: пиринчана каша са шећером, печена крушка, чај.
Снацк: палачинке за скуасх са џемом рибизле.
Ручак: винаигрета са биљним уљима, тјестенина за телетину с паром кромпира, чорба дивље руже.
Снацк: банана и компот сувог воћа.
Вечера: качкаваљ зец, замрзнут купус са луком, зелени чај.
Пре одласка у кревет, чашу кефира или другог киселог млека.
Није могуће дати појединачни мени за исхрану код свих пацијената са бронхијалном астмом, јер су алергени на храну индивидуални. Ипак, описане забране и правила су најчешће и, поштујући их, можете учинити највише прилагођене дијететици одређене особе за астму.
